这里的堤坝连绵不绝，这里的村落沿堤而建。是水把阜南郜台人逼上了堤顶，且历经苦难。又是水为郜台人提供了丰富的资源，且延续生存。许多年来，在与洪水的抗争中，郜台人利用自己的智慧，形成了板鸭、柳编、水产养殖三大特色经济，且受益匪浅。

　　　　　　　　　　　　香飘万家的郜台板鸭

　　阜南县郜台乡位于濛洼蓄洪库最下游，地势低洼，境内河流密布，水、草资源丰富。有万余亩可养水面，淮河濛堤外有两万余亩天然牧场，境内马家湖有万亩林柳、林草资源，为养鸭提供了优质环境。郜台板鸭以无污染水源饲养的本地麻鸭为主要原料，产品采用科学配方，利用传统工艺精制而成，其色香俱全，风味独特，明、清年间曾被选为宫廷贡品。

　　近年来，郜台乡加大农业产业结构调整，走农业产业化经营之路，郜台板鸭产业得以迅速发展，目前已成为全乡农民增收的重要途径之一。全乡现有板鸭加工厂5家，年产量16万公斤，产值360万元，利税12万多元，为郜台乡经济发展注入了活力。

　　郜台板鸭1998年曾被评为省名牌产品，2002年4月在北京人民大会堂展销中被列为“沿海与中西部配货营销联合体系”特色配送营销产品，被国家认定为无公害产品。现已注册“郜台”、“濛洼”、“淮海”、“王家坝”等品牌。产品远销北京、上海、广东等地。

　　　　　　　　　　　　　柳编产业蓄势待发

　　“如果说黄岗是柳编市场，那么郜台就是柳编基地。”此话在郜台乡刘店村得到了印证。

　　走进刘店，沿堤而建的村落中许多只有十几平米小院内，摆满了柳编半成品，房檐下或堂屋内，有人熟练地编制着各种花筐。压条、绕线、挤紧……一气呵成。动作快的，十几分钟就能搞定一个成型的柳筐。“在我们村，柳编有着悠久的历史，下至几岁孩童，上至八十多岁的老人，几乎人人会编。”刘店村村干部戴明友说。

　　加工柳编，让许多刘店人走上了增收致富的道路。目前，该村已发展上规模柳编企业11家，有3家已进驻保庄圩的工业园区。该村仅柳编一项年产值就超过1000万元，全村家家是“工厂”，人人会编织，人均纯收入仅柳编一项就超过4000元，十几家村民用上了电脑。

　　刘店村只是郜台乡的缩影。自1985年以来，郜台乡党委、政府采取“请进来，走出去”的办法，积极“南下北上”，请技师“传经送宝”，并组织柳编户到外地学习先进柳编技术，全乡柳编产业得到迅速发展。目前，郜台乡柳编产业已初具规模，全乡发展上规模柳编厂20多家，柳编专业村8个，从业人员2万多人，产品远销几十个国家和地区，柳编产业已成为全乡的龙头产业、经济增长的亮点、创汇的龙头，年创外汇1000多万元。

　　　　　　　　　　　　　　　　水产养殖富民强乡

　　早春的老淮河是那么平静，微风过后，阵阵水波消失在薄冰的边缘。在老淮河薛台村段，不计其数的青色塑料瓶一排排浮在水面，沿河道向远处延伸。

　　郜台乡的领导指着弯曲的河道说，这些塑料瓶有7里多地远，是浙江义乌珍珠养殖有限公司投资上千万元，搞的珍珠养殖。投资时间是10年，届时经济效益将相当可观。

　　郜台乡水资源丰富，境内有天然的老淮河和蒙马河近万亩水面，是发展水产养殖，尤其是珍珠养殖的天然资源。同时，郜台乡畜禽养殖业发展快、规模大，为珍珠养殖提供了饲料来源，从而促进了珍珠养殖业的发展。

　　对郜台来说，珍珠养殖还是个新兴的水产养殖业，但其养鱼业却由来已久，且规模可观。1.2万多亩的优质水域，使郜台在全省都算得上水产大镇。数据显示，单是郜台乡每年出水的4200吨鱼，就给郜台带来3360万元的经济效益。

　　为进一步发展壮大水产养殖，郜台乡2007年规划发展珍珠养殖3000亩，扩大精养鱼塘8000亩。同时，大力实施低洼地治理，把老淮河建成经济、休闲一体化的示范区。